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Par Patrick554 le 8 Octobre 2014 à 11:47
Bonjour
Les contrats sont telechargeables pour
Contrat Legumes-Oeufs
Contrat Pain-Farine
Contrat Pates
Contrat Fruit
dans leurs pages respectives.
Le miel et artisans du monde seront bientot disponibles.
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Par Patrick554 le 4 Septembre 2014 à 14:51
La bio est en nette progression dans la société française. En 2013, le million d’hectares cultivés en bio a été dépassé et il n’est plus rare de trouver des restaurants scolaires, administratifs ou d’hôpitaux utilisant des produits biologiques et locaux. Mais la bio reste encore très minoritaire et ces progrès doivent continuer.
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Par Patrick554 le 2 Mai 2014 à 15:01
La revue Food Chemistry (du groupe néerlando-britannique Elsevier Science) publie une étude scientifique sur le soja qui remet en cause le principe "d'équivalence en substance" imposé par les fabricants d'OGM pour passer outre les expérimentations à long terme des manipulations génétiques et selon lequel OGM et non-OGM, tout se vaut.
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Glucose Fructose Sucrose Maltose Fibre GM 0,37 0,20 3,24 0,02 27,1 Conv. 0,62 0,31 4,18 0,02 28,4 Organic 1,04 0,62 4,82 0,54 24,7
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