• Météo Difficile 30/01/2019

    Par Patrick554 dans Accueil le 30 Janvier 2019 à 10:42

    Bonjour,

    Notre maraîcher ne livrera pas légumes et oeufs ce soir.

    les fruits seront livrés.

    Le pain ne sera pas livrés, en plus des problèmes de circulation, une panne de

    courant empêche la fabrication des pains.

    Bonne journée


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  • Nouveaux contrats Artisans du Monde

    Par Patrick554 dans Accueil le 25 Janvier 2019 à 15:24

    Vous les trouverez sur la page artisans du monde.

    ils couvrent la période Février, Mars et Avril 2019.


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  • Assemblée Générale le 01 Février 2019

    Par Patrick554 dans Accueil le 25 Janvier 2019 à 15:22

    Bonjour à tous

    Voici la convocation à notre Assemblée Générale de l'AMAP qui se déroulera le vendredi 1er février salle Voltaire à Fontenay (salle au dessus de la bibliothèque), place du 8 mai 1945 (place de la Mairie).

    Notre soirée débutera à 20h00, nous donnerons d'abord la parole à nos producteurs, puis après une courte séquence bilan (rapport d'activité et financier) nous pourrons discuter ensemble de la vie de notre Amap, les projets... les idées nouvelles, etc...

    Lire la suite...


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  • Le mot du maraîcher le 20 décembre

    Par Patrick554 dans Producteurs le 20 Décembre 2018 à 12:18
    Bonjour à tous
     
    Oui c’est vrai je suis toujours la tête dans le guidon, mes poules ont rencontré ces dernières semaine des difficultés en ponte, dû au changement de climat et au fait que je les gardes plus longtemps que les élevages plus classique.
    Nos poules ne vont pas à l'abattoir en fin de cycle nous les gardons.
    Nous avons un mode d'élevage POULEHOUSE 

     

       Ce lien va vous expliquer comment nous gérons nos pondeuses. Néanmoins nous n'avons pas trop de recul sur les comportements des poules et je me retrouve comme ces dernières semaines avec une chute de ponte importante.

    Nous rattraperons au coup par coup les non livraisons en vous prévenant.

     

    Je suis ravi que les légumes de cette automne vous ai plu et nous nous efforçons de rester sur notre lancée.
     
    Merci pour votre engagement à mes cotés.

      En espérant avoir apporté une réponse, je vous souhaite de belles fêtes de fin d'années et vous remercie encore pour tous.

      

    Amicalement

     
    Fabien

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  • Maraicher decembre

    Par Patrick554 dans Producteurs le 7 Décembre 2018 à 16:39
    Bonsoir tout le monde,
    Comme chez vous j'imagine, la Ferme est trempée . Nos ressources en eau sont refaites  avec des quantités impressionnantes. Trop tard pour faire grossir nos pommes de terre mais au bon moment pour enliser nos camions de récolte.

      Suite au passage de 3 contrôleurs la semaine passée , ma semaine fut chargée... Organisation des chantiers de mises aux normes ,chappe et carrelage dans notre abattoir et application de résine alimentaire dans le Centre de conditionnement d'oeufs. Mais il y a encore plus de travail au bureau.... avec la mise a jour de notre demande d'agrément Sanitaire pour le Centre de conditionnement d'œufs. Un dossier reprenant toutes les étapes de notre process HACCP( règles d'hygiène mises en place sur notre structure). 

     Un temps surement nécessaire mais même en étant très performant impacte notre travail dans les champs.

     Les labours d'hiver devraient commencer bientôt ; ces labours qui ont pour effet de retourner la terre et grâce au gel successif, de détériorer les mottes les plus grosses pour laisser place à un sol meuble au printemps et fin.

     Les fêtes approchent à grand pas:

     Nous avons comme chaque année démarrée de belle volailles de fêtes

     Dindes

     Chapons

     Poulardes sont à votre disposition pour vos tables de fêtes

     Nos volailles ont passée leurs temps dehors à manger leurs rations de grains et courir dans l'herbe afin de vous offrir le meilleur.

     Attention, la livraison est assurée ; aucuns doutes la dessus.

     Belle semaine a tous

     Fabien 

     


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